摘要：在農(nóng)村，每家每戶都會(huì)種些紅薯，等到了冬天就會(huì)用來(lái)制作紅薯干。紅薯干很好吃，用來(lái)當(dāng)零嘴兒吃最好不過(guò)了。以前制作紅薯干受天氣影響很大，不過(guò)隨著許多廚電產(chǎn)品的出現(xiàn)，我們用干果機(jī)就可以制作美味的紅薯干，那么干果機(jī)怎么做紅薯干？下面就來(lái)學(xué)習(xí)下干果機(jī)版地瓜干的做法吧。

　　一、干果機(jī)怎么做紅薯干

　　食材：紅薯5斤、芝麻一些、干果機(jī)1個(gè)。

　　步驟：

　　1、選紅薯，紅薯有很多種類；紫薯、白薯、紅薯等很多品種，口感各不一樣。制作紅薯干我們需要選水分多、煮起來(lái)軟軟的、味甜的品種；粉粉的紅薯做成紅薯干會(huì)特意硬，沒(méi)有嚼勁！

　　2、選好紅薯后洗凈，放入鍋里煮熟。水沒(méi)過(guò)紅薯，多煮會(huì)把水煮干，熬出糖的感覺(jué)最佳！

　　3、待紅薯冷卻，用小刀切開(kāi)，不能太薄，稍稍厚實(shí)一點(diǎn)，因?yàn)楹娓珊笞詈苄×?，這樣更有嚼勁和肉感！

　　4、喜歡吃芝麻的可以在切開(kāi)的紅薯肉上撒上芝麻；可加可不加！

　　5、把切好的紅薯一個(gè)個(gè)擺好到干果機(jī)內(nèi)，干果機(jī)開(kāi)到食品制作的位置；當(dāng)然干果機(jī)型號(hào)不一樣，操作也不一樣，基本開(kāi)到50度左右就差不多；偶爾翻一個(gè)面烘干，感覺(jué)紅薯烘的半干的時(shí)候溫度降低繼續(xù)慢慢烘直到OK！

　　二、干果機(jī)版地瓜干的做法

　　食材：地瓜適量、干果機(jī)一臺(tái)。

　　步驟：

　　1、地瓜去皮上鍋蒸熟。

　　2、切成截面一厘米左右長(zhǎng)條，擺在烤網(wǎng)上。

　　3、放入干果機(jī)。

　　4、設(shè)置溫度80度，時(shí)間3小時(shí)。

　　5、機(jī)器開(kāi)始工作了，會(huì)有呼呼的風(fēng)扇聲，不會(huì)太吵，可以接受的程度。

　　6、烤的時(shí)候可以隨時(shí)取出嘗嘗口感。

　　7、這個(gè)并不是完全烘干的程度，屬于外干內(nèi)軟的口感！

　　8、再也不用去買滿是添加劑的果干了，想吃什么，都交給干果機(jī)吧！

　　小貼士：地瓜不要蒸太長(zhǎng)時(shí)間，過(guò)于軟爛的話，容易切碎！