摘要：傳統(tǒng)的水稻干燥一般是放在外面自然曬干，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)達(dá)，有了專門的稻谷烘干機(jī)，稻谷烘干機(jī)烘干的和自然曬干的在烘干速度、成本、成品的品質(zhì)方面有所區(qū)別，相比較而言，兩種方式各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，稻谷烘干機(jī)烘干干燥速度快，不受天氣限制，占地面積較小，但成本高；自然曬干成本低，但花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)。稻谷烘干機(jī)烘干的和曬干的有區(qū)別嗎？水稻烘干機(jī)好還是自然曬干好？下面一起來了解一下吧。

　　一、稻谷烘干機(jī)烘干的和曬干的有區(qū)別嗎

　　水稻進(jìn)入倉(cāng)儲(chǔ)之前需要先進(jìn)行干燥處理，不然會(huì)容易發(fā)霉，一般有兩種干燥方法，烘干或曬干，那么稻谷烘干機(jī)烘干和曬干有啥區(qū)別呢？

　　1、烘干速度不同

　　稻谷烘干機(jī)的烘干速度和效率比自然曬干要高很多，1噸稻谷如果曬干的話，可能要一天，用稻谷烘干機(jī)則差不多1小時(shí)就能搞定，而且不像曬干一樣會(huì)受天氣限制。

　　2、成本不同

　　曬干稻谷沒有什么成本，主要是自然空氣進(jìn)行通風(fēng)干燥或者利用太陽進(jìn)行晾曬干燥；稻谷烘干機(jī)的烘干有一定的成本。

　　3、成品的品質(zhì)不同

　　稻谷烘干機(jī)烘干處理得到的成品含水分低些，空殼粒和雜質(zhì)少些；自然曬干的成品可能有些空殼清除不干凈，水分含量稍微高點(diǎn)。另外，烘干的稻谷失水快，碾出的米比晾曬稻谷碾出的米做出的米飯硬，口感要差些。

　　二、水稻烘干機(jī)好還是自然曬干好

　　稻谷到底是用水稻烘干機(jī)干燥還是自然曬干，這是很多農(nóng)民朋友都有的一個(gè)問題，實(shí)際上兩種方法各有各的優(yōu)缺點(diǎn)：

　　1、水稻烘干機(jī)烘干

　　水稻烘干機(jī)烘干稻谷的優(yōu)勢(shì)在于干燥速度快，不受天氣限制，占地面積較小，適合大型倉(cāng)儲(chǔ)使用；缺點(diǎn)是成本高，使用燃料，質(zhì)量查的設(shè)備還會(huì)導(dǎo)致烘干后的水稻品質(zhì)下降。

　　2、自然曬干

　　自然曬干的稻谷無須燃料，沒有火災(zāi)隱患，設(shè)備成本低，無水分凝結(jié)存進(jìn)霉菌生長(zhǎng)的問題；缺點(diǎn)是受天氣場(chǎng)地影響大，干燥周期長(zhǎng)，容易遭受動(dòng)物偷食，晾曬后的水稻會(huì)有粉塵沙土污染。

　　綜上所述，兩種方法各有所長(zhǎng)，如何選擇主要看生產(chǎn)需求，一般大規(guī)模干燥都會(huì)用專門的水稻烘干機(jī)設(shè)備。