我們都知道工業(yè)產(chǎn)品干燥如陶瓷、模具、紙筒、橡膠、烤漆等等，農(nóng)副產(chǎn)品如糧食、蔬菜、水果等等，目前，很多經(jīng)銷(xiāo)商在做了大量農(nóng)副產(chǎn)品的烘干后，慢慢接觸到一些工業(yè)烘干項(xiàng)目，那么工業(yè)產(chǎn)品烘干和農(nóng)副產(chǎn)品烘干是一回事嗎？它們之間有什么差異呢？

工業(yè)產(chǎn)品干燥更加注重運(yùn)行成本

不管是哪一種物料的干燥，運(yùn)行成本都是客戶(hù)考慮的因素之一，農(nóng)副產(chǎn)品在保證品質(zhì)和生產(chǎn)需求的基礎(chǔ)上，運(yùn)行成本也十分重要，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的風(fēng)干和晾曬方式只需要消耗一點(diǎn)的人工，而燒柴或者是燃煤干燥、電加熱等方式往往犧牲了物料的品質(zhì)，熱泵干燥可以精準(zhǔn)控制，在保證物料烘干品質(zhì)的同時(shí)，降低了運(yùn)行的成本，比如在很多的地方，香菇都是依靠燒柴的方式干燥的，這樣溫度比較高，時(shí)間也比較短，但是用這個(gè)方式烘干的香菇會(huì)變酸，同時(shí)還伴有煙味，熱泵烘干雖然時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的長(zhǎng)，而且運(yùn)行費(fèi)用會(huì)高出一點(diǎn)，但是在干燥之后的香菇口感是完全不一樣的，而且在泡過(guò)之后基本能夠恢復(fù)原來(lái)的形狀。

然而工業(yè)產(chǎn)品因?yàn)槲锪匣瘜W(xué)結(jié)構(gòu)單一，性能比較的穩(wěn)定，所以能夠承受的溫度也是比較高的，所以采用熱泵干燥產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)幾率會(huì)比較的小，所以對(duì)于品質(zhì)的要求就會(huì)降低很多，它的目的往往只是出去水分罷了，比如工業(yè)陶瓷、模具、布匹等等，工業(yè)產(chǎn)品干燥的難度在于成本的控制，客戶(hù)是批量生產(chǎn)，對(duì)運(yùn)行成本當(dāng)然是會(huì)斤斤計(jì)較的，很多工業(yè)干燥的，在節(jié)能減排的政策驅(qū)動(dòng)下或者是政府的強(qiáng)制下進(jìn)行熱源方式的改造，他們本身對(duì)于運(yùn)行成本是比較滿(mǎn)意的，熱泵干燥相對(duì)于電加熱，紅外線加熱，微波加熱干燥，在運(yùn)行成本上市有一定優(yōu)勢(shì)的，當(dāng)然這是基于科學(xué)合理的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，因此，工業(yè)產(chǎn)品干燥最大的難題在于成本的控制，需要經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)過(guò)不斷的對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)，達(dá)到最佳的運(yùn)行狀態(tài)。

工業(yè)產(chǎn)品干燥要計(jì)算設(shè)備投資的回收周期

工業(yè)產(chǎn)品干燥還有一個(gè)是客戶(hù)比較看重的那就是運(yùn)行成本差值的設(shè)備更換費(fèi)用的回收周期，這個(gè)是需要廠家或經(jīng)銷(xiāo)商計(jì)算的，比如設(shè)備投資是十萬(wàn)元，相對(duì)于傳統(tǒng)的燃煤干燥，如果每一個(gè)月能夠節(jié)省的運(yùn)行成本是5000元，那么設(shè)備投資的運(yùn)行成本回收周期就約為1.67年，這里并不包括設(shè)備的維修和折舊費(fèi)用，那么客戶(hù)就會(huì)很容易接受;如果每個(gè)月只能節(jié)省2000元，那么回收周期就需要四年多，那么加上設(shè)備的折舊費(fèi)和維修費(fèi)用，客戶(hù)自然不愿意擔(dān)這樣的風(fēng)險(xiǎn)。

由于很多客戶(hù)對(duì)熱泵干燥不是很了解，如果你只是空口去說(shuō)，很難贏得他們的信任。

農(nóng)副產(chǎn)品干燥關(guān)鍵在于提升品質(zhì)

誠(chéng)然，農(nóng)副產(chǎn)品烘干是干燥最大的應(yīng)用市場(chǎng)，也是廣大經(jīng)銷(xiāo)商接觸最多的領(lǐng)域，而相對(duì)傳統(tǒng)的干燥方式，熱泵干燥在農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用最有價(jià)值的地方在于烘干品質(zhì)的提升。干燥的目的是將水分從物料中脫離出來(lái)，最古老的干燥方式是自然風(fēng)干和晾曬，但是這兩種方式干燥時(shí)間長(zhǎng)且受環(huán)境和天氣影響，后來(lái)發(fā)展到燒柴和燒煤，現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱干燥、微波干燥和熱泵干燥等。其實(shí)，不管是哪一種干燥方式都是能實(shí)現(xiàn)脫水的目的地，關(guān)鍵在于哪一種干燥方式可以最大限度地保存物料的營(yíng)養(yǎng)成分，哪種干燥方式的品相更好。

很多農(nóng)副產(chǎn)品本身的物料屬性不穩(wěn)定，長(zhǎng)時(shí)間在高溫的環(huán)境中很容易引起化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的流失，甚至變質(zhì)，而干燥的過(guò)程實(shí)際上只是一個(gè)物料的變化，即水分的蒸發(fā)，如果不能夠保證烘干品質(zhì)，那么客戶(hù)就沒(méi)必要花這么多錢(qián)來(lái)購(gòu)置熱泵烘干系統(tǒng)。比如在農(nóng)村地區(qū)，很多農(nóng)戶(hù)的農(nóng)副產(chǎn)品都是采用自然晾曬的方式，在天氣不是持續(xù)陰雨的情況下，也能很好地達(dá)到干燥的目的，如果你想要說(shuō)服他們采用熱泵烘干，那么就必須在烘干品質(zhì)上下手，比如熱泵烘干不受環(huán)境影響，可以避免因外界灰塵等帶來(lái)的二次污染，溫濕度可以及時(shí)控制，能夠最大程度保證物料的外觀和品質(zhì)。

實(shí)際操作是否符合生產(chǎn)需求

很多農(nóng)副產(chǎn)品由于種植面積大，產(chǎn)量高，因此在烘干的過(guò)程中就會(huì)面臨到烘干數(shù)量的問(wèn)題。一般小量的情況下，可以采用靜態(tài)的手工鋪放的方式，但是在大量物料的情況下，則需要采用流水作業(yè)，一方面減少人工成本，另一方面加快烘干速度。以茶籽為例，在小量的情況下可以采用靜態(tài)烘干，但是一些加工廠或者作坊，一次烘干的量十幾噸或者幾十噸，靜態(tài)的方式不僅時(shí)間長(zhǎng)，而且耗費(fèi)大量人工，因此就需要進(jìn)行流水作業(yè)或者半流水作業(yè)。

因此，廠家或者經(jīng)銷(xiāo)商在做項(xiàng)目的時(shí)候，需要提前了解客戶(hù)的生產(chǎn)需求，物料的烘干數(shù)量有多少，一次烘干的量有多大，這樣才能根據(jù)實(shí)際情況去搭建合適的烘干房或者建設(shè)烘干流水線。